【タメ】 熊本・クラッシーノこうし 「we米めん(ウイマイめん)」


モラタメ でお試し購入しました。

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【熊本県】 クラッシーノこうしwe米めん(ウイマイめん) 200g×4箱

   「おいしく 健康に」
いま、じわじわとブレイクし始めている
     『 we米めん 』

合志市(こうしし)は2006年に合併により誕生した市で、
熊本県の中北部に位置します。
阿蘇山の火山灰がもたらす〈黒ボク土〉と呼ばれる
栄養豊かな火山灰性腐植土が広がり、農業がとても盛んな土地柄。
スイカ、ほうれん草、セロリ、かすみ草の名産地として有名です。
「クラッシーノこうし」は、合志市の地域産業を元気にし、
魅力的な特産品を発信していく活動をしている社団法人で、
たくさんのおいしいものを生み出しています。
そんな中から誕生したのが、今回ご紹介する
『 we米めん(ウイマイめん) 』です。

『 WE米 』 というお米があります。
『WE米(ウイマイ)』とは、九州大学で開発された新しい品種のお米で、
「体内で糖分になりにくい」「善玉菌の栄養になる」といった
健康をサポートしてくれる特長を持っています。
2013年より合志市で栽培されており、米粉に加工して
パンや菓子などに活用されています。


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WE米を使った『we米めん』
合志市で栽培されたWE米の米粉と、国産小麦から作られた乾麺です。
やや太めな平麺。
茹であがりは一見うどんのようですが、それよりも軽やかな食感。
「医食同源」をコンセプトに、
合志市と包括協定を結ぶ熊本製粉とのコラボで開発された商品です。

スパゲティとしてミートソースやナポリタンにしたり、
焼きそばの麺にもぴったり。
フォーや坦々麺といったエスニック、中華にもよく合います。
うどん感覚でめんつゆと合わせても。
温かくても、冷たくてもおいしく、いろいろアレンジしやすい麺です。
6分茹でたあと一旦水でしめて、お好みに調理を。
米粉を使用しているので腹持ちがよいのもポイントです。

〈we米めん ギフトセット5箱入り(送料込み)〉
【内容量】 200g × 5箱
【アレルギー】 小麦粉
【通常価格】 2,800円(税込)

(※ 今回モラタメで提供の4箱入りは モラタメ特別セット です※)


お米の麺、ということで申し込んでみました。
でも小麦粉も使っていたんですねー。
私、お米のみだと勘違いしてました

どうやっていただこうかなぁ、と考えて、
まずは「かけうどん」風に作ってみました。
ですが、麺の食感が・・・
ツルッと感も無ければ、モチッと感も無い、
きちんと茹で時間も守っていたけれど粉っぽい感じで
正直、いまひとつでした。

薄味の汁物には合わない気がしたので
夕食でカレーライスを食べた翌日のお昼に、

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残りのカレーを掛けて「カレーうどん」風に

あ、我が家のカレーうどんは「つゆだく」タイプじゃなくて、
カレーライスのカレーをそのままうどんに掛けるんです。
子供のころ、母が食べさせてくれたのがそうだったので・・・
大人になってお出汁の効いたカレーうどんを初めて知った時には
ビックリしましたヨ。


閑話休題。
「カレーうどん」風は結構イケました。
やっぱり濃いめの味付けのほうが合うみたいです

後日、豚コマ・モヤシ・ほうれん草 を使って

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甘め・濃いめの味付けで「焼きそば」風に作ってみました
これもまぁまぁ美味しく出来てたと思います。
でも、それはモヤシのシャキシャキ食感に助けられたのかも・・・
やっぱり麺の食感が好みじゃないんです。

「体内で糖分になりにくい」「善玉菌の栄養になる」という
健康に良さそうな特長を重視するなら良いのですが、
美味しい!と感じられないと食べ続けられないなぁ
価格的にもお高めだし。



腹持ちは確かに良いようです。
ランチでいただいたところ 夕食の時間には
まだお腹減らないなー、って感じました


さて、いつもの「ちょこっと犬ブログ」コーナーですが、
プチネタが無いので先日ご紹介しきれなかったお写真を。
世界の梅公園」で撮ったもので~す

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唐梅閣前の広場に咲く梅花。
今の時期、花はキレイでも

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ワン達が仏頂面なのがチョット残念
笑顔の季節が待ち遠しいわ~。


   
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プロフィール

こもしば

Author:こもしば
 
柴犬こもも・雑種犬もなか。
2ワンとふたり。
家族揃って元気なうちに
愛犬達とのお出掛けを
存分に楽しもうと思っています。
 
2017年1月、兵庫県姫路市から
三重県鈴鹿市へ転居。
ただいま鈴鹿暮らしを満喫中♪

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